Shi felfedezte a legújabb, tematikusan megfelelő kombinációt, mivel a videókban, amelyeket a filmjei alapján készített, híres anyákat és apákat mutatnak be. Bár Bao 2015-ben megpróbált alkotást készíteni, Shi tudta, hogy ez egy hosszú és bizonytalan kirándulás lesz, amely a rövid videoklipeket a Pixar indie szárnyának felelteti meg, amely kölcsönkérheti azokat, akik 100 százalékig szabadok, hogy néhány hetet töltsenek a nagyjátékfilmek között. Azt a gondolatot akarta ábrázolni, hogy az anyukád megeszi a nőcsábász zsemlét, olyan módon, amely zsigerileg megfelelő a diákok számára egy adott okból. De nem, amikor felajánlotta nekik a női tanácsadót, Pete Doctert, aki a Bao állami zenei producere lett, a férfi azt javasolta Shinek, hogy dobja be az új, sötétebb verziót, és legyen őszinte, hogy segítsen neki az új ötletében, és jobban építse fel, mondván: "Ne félj vezetni őket, amíg kulturálisan olyanok nem lesznek, amilyennek szeretnéd."
A bao meghatározása ismeretlen lehet a hagyományos kulináris nyelvben, de valószínűleg találkoztál már a puha zsemlével a kínai és más nyugati stílusú ételekben, és ehetsz szeleteket is.
A gomba beépítése a bao cash-ba sokkal kenyérszerűbb állagot ad, mint a gombócok, és általában egy kicsit édesebb, nagyobb, és sokkal tartalmasabb is marad. Küldd el ezt az e-mail Abu King bejelentkezési alkalmazás letöltése címedre, és értékeld a heti új receptünket! Az ételemben javasolt új kelesztési idő inkább egy rövid jelzés, mint egy szoros jelzés, mivel a szobahőmérséklet befolyásolja az új kelesztési módszereket. Így te is elégedett leszel, ha az általad választott töltelékekkel fogyaszthatod. És minden héten értékelhetsz tőled nagyszerű új recepteket!
Abu King bejelentkezési alkalmazás letöltése: Mi a különbség a bao és a gombóc között?
Az egyik új történet a mongolok fényképeit idézi fel, amint khinkali stílusú xiaolongbao-kkal vonulnak az új Cotton Streeten, miközben a kezében húzzák a khinkali stílusú xiaolongbao-kat, míg a másik egy lelkes vállalkozó szellemű vendéglőst emleget az 1800-as években. Más étkezési szokásokhoz hasonlóan, különösen az olyan régiókban, mint Ázsia, amelyek több ezer éves múltra tekintenek vissza, a bao története is öröklődő és kizárólag mindkét fél által jegyzett hagyományokból áll. A bao vegetáriánus változata a doushabao, amely babpürét tartalmaz, amelyet sötét babból, szójából, mung babból, azuki babból vagy hasonló babfajtákból készítenek. Az új bao bun-t gőzölve, nem pedig főzve vagy pirítva készítik, így sima, egyenletesen átsült lesz. Még a távol-keleti gombócokhoz képest is jelentősen eltér az állaga és a receptúrája.
A nyersen felakasztható gombócok helyett ezeket a bao zsemléket, miután elkészültek (és teljesen kihűltek), be kell vonni a krémmel. Amint elkezdenek forrni (gőz távozik a nyílásokon keresztül), vedd lejjebb a hőt, általában alacsonyabbra. Ha melegebb a konyha, akkor kicsit csökkentsd a hőt, vagy hosszabbítsd meg, ha hűvösebb. Nekem személy szerint 30 perc kell, amikor 22-25°C (72-77°F). A szükséges kelesztési idő a szobahőmérséklettől függően változhat.
Shi a filmet példaként tekintette a Pixar történeteire, amelyek szélesebb körű és társadalmi nézőpontokat kínálnak, ezt az utat a korábbi Pixar videoklipek, valamint a legújabb Pixar film, a Sanjay szupercsapata és a 2017-es Coco című film is simította. Azt szeretné, ha a diákok megismernék, hogyan élnek a népszerű fekete emberek a mindennapokban, és megadnák nekik azokat az eszközöket, amelyekkel megbirkózhatnak a valósággal. Az egyik cikkben például az anya órákig rágcsálja a sült zsemlét, amikor sír, mielőtt lenyeli a gyermekét.
Bizonyos információk, például az étkezőasztalon lévő WC-papír, némi zavart keltettek a nem távol-keleti stábtagok körében. A hitelességük rögzítése érdekében Liu segített nyomon követni a társadalmi adatokat, például az alufóliát a tűzhely égőfejein, a tévében lévő tchotcheket, az új rizsfőzőt a lemezről és a szójaszószos dobozt. Az új sült zsemle profilja kenyérből készült, így az animációt úgy tervezték, hogy kiemelje puha és természetes tulajdonságaikat. Kétszer is bejött a Pixarhoz, hogy felakasztsa a sült zsemlét, majd tanfolyamokat tartson a stábnak, ahol videókat kínálnak a pénz dagasztásához, és borítókat készítenek a film nyitóképeihez. A gyorséttermi ételek kutatása érdekében (amelyek közül sokat a te és Shi szüleid kedvenc ételei ihlettek), az új stáb számos sült zsemlét szerzett, és ellátogathattak a szecsuáni éttermekbe a Bay Area-ban és Oakland kínai negyedébe.
Milyen liszt
A mongolok által uralt Jüan-dinasztiától (1271–1368) származó bírói receptek szerint a baozi és a mantou közép-ázsiai alapanyagokat tartalmazott olyan töltelékekkel, mint a bárányhús, hagyma, gyömbér és chenpi. A bao, más néven párolt zsemle, egy puha, habos tészta, amelyet különböző töltelékekkel sütnek. Shi anyja tanácsadóként működött közre, mivel ő egy innovatív bevándorló nő, aki saját mintát és párolt zsemleformát készített. A párolás után a zsemleformákat is felnyitják, hogy több tölteléket (általában sósakat, de édeseket is) összeillesszenek, és tálaláshoz használhatók. Az új dagasztás és a befedése a film legdrágább és legnehezebb fotói közé tartozott, a sertéshúsos párolt zsemle kísérlet pedig mindössze néhány hónapot vett igénybe, mivel a brutális sertéshús étvágygerjesztőnek tűnése keményen próbálkozott.
Az internetről merítek tapasztalatokat, és számos ételt, italt és konyhai terméket készítek, amelyekről úgy gondolják, hogy imádni fogják. Töltelék nélkül a bao bun olyan, mint egy üres vászon. Tartalmaz gombát, csirkét, csirkehúst, húst és csokoládét egy édes ízért! Általában csirkével készülnek, ezek a bullterítők omlósak, puhaak és egyszerűek, és flaneldobozokban sütik őket. Egy jó bao bun, más néven bao, baozi, sült bun, pau és humbow, egy keresett főétel, amely Észak-Ázsiából származik.